Derrière le comptoir
Une histoire familiale devenue une boulangerie résolument actuelle : créative dans ses recettes, exigeante dans ses gestes et proche des personnes comme de son territoire.
Découvrir notre histoire
Viennoiseries dorées, pains au chocolat et douceurs fraîches.
Une création emblématique
La baguette « TrèsAlpine » fait connaître l'enseigne.
Une transmission familiale
TrèsAlp'ain est imaginée par Mickaël Chevallier, artisan créateur et fils du boulanger Gérard Chevallier. Il choisit d'aborder le métier différemment en associant l'héritage de la boulangerie familiale à une lecture plus contemporaine des usages et des lieux.
Son attachement aux recettes traditionnelles de la région s'exprime dans des spécialités revisitées comme le Gâteau de Savoie, la Croix de Savoie ou la Brioche Bressane. Une même idée les relie : respecter leur identité tout en renouvelant leur forme, leur goût et la façon de les partager.
Transmettre
Réinventer
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Ce qui nous guide
L'expérience TrèsAlp'ain ne se limite pas au produit. Elle repose aussi sur la régularité, le renouvellement des recettes et la qualité du moment passé en boutique.
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Chaque jour, nos équipes mettent leur savoir-faire au service des pains, viennoiseries, pâtisseries et recettes maison. Elles imaginent régulièrement de nouvelles créations pour faire évoluer les envies sans perdre le goût de l'essentiel.
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La précision des gestes et la maîtrise des recettes permettent de retrouver la même exigence dans chaque boutique. Les pains et viennoiseries sont levés et cuits sur place, tandis que pâtisseries, sandwichs et offres traiteur sont préparés avec une attention constante portée à la fraîcheur.
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TrèsAlp'ain imagine des lieux de vie modernes où l'on peut prendre son temps autant qu'emporter sa pause. Salons de thé, expresso, prises et espaces confortables accompagnent les moments de détente comme les rendez-vous professionnels.
Faire vivre les recettes du territoire, sans les figer dans le passé.
Découvrir nos produitsFaire bon, faire vrai, faire mieux
Une bonne boulangerie ne se résume pas à de bons produits. C'est aussi une façon de produire, de consommer, de travailler et de transmettre des valeurs durables, humaines et locales.
Action mise en avant
2 000
Une action de reforestation mise en avant par TrèsAlp'ain pour contribuer à restaurer les forêts et à préserver la biodiversité.
Privilégier les circuits courts, les partenaires régionaux et les ingrédients issus de productions responsables.
Valoriser ou redistribuer les invendus et ajuster la production au quotidien pour produire avec davantage de justesse.
Organiser le tri des déchets dans les points de vente avec l'appui d'acteurs locaux du recyclage.
Faire évoluer les emballages, les recettes et les pratiques pour concilier plaisir, qualité et respect de l'environnement.
Notre objectif est simple : faire bon, faire vrai et faire mieux — ensemble.
Des savoir-faire différents, réunis par le même goût du travail bien fait.
Travailler chez TrèsAlp'ain
Du fournil à la boutique, chacun participe à faire vivre TrèsAlp'ain au quotidien. En boutique ou en production : des métiers concrets, au contact des produits, des clients et d'une équipe.
Nous accueillons régulièrement de nouveaux profils, avec ou sans expérience, qui partagent l'envie d'apprendre, de progresser et de travailler ensemble.
Index égalité femme – homme
Score publié pour 2024, en hausse de 2 points par rapport à 2023.
Écart de rémunération
Augmentations individuelles
Retour de congé maternité
Représentation parmi les 10 plus hautes rémunérations
Vous vous reconnaissez dans cet univers ? Les candidatures spontanées sont les bienvenues.
L'esprit se goûte aussi
Retrouvez les pains, les recettes et l'ambiance TrèsAlp'ain dans la boutique la plus proche.
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