La SARL MCP recherche un(e) responsable de Magasin pour une boulangerie / Pâtisserie
La SARL MCP est le franchisé numéro 1 du groupe Chevallier pour la marque « TRES ALP’AIN » qui compte aujourd’hui 11 points de vente et tend à une croissance constante.
Nous recherchons actuellement un ou une responsable capable de prendre la direction complète du site phare de l’enseigne situé à ALLONZIER LA CAILLE.
Périmètre du poste :
A la fois technicien dans la fabrication de produit et manager d’une équipe de 6 personnes vous prenez en charge la totalité des problématiques de gestion d’une boulangerie –pâtisserie dans le but de répondre à des objectifs de chiffre d’affaire.
Manager reconnu vous avec l’esprit entrepreneurial et savez-vous dépasser pour atteindre les objectifs fixés.
Le poste nécessite des compétences poussées en management, recrutement, gestion administrative et production au sein d’un terminal de cuisson.
Vous êtes autonome sur la gestion de vos problématiques et ne rendait des comptes qu’au PDG de l’entreprise qui ne travaille pas sur le site.
En sommes, vous êtes le garant de la performance et du respect du concept Très Alp ‘Ain au seins de votre unité de vente.
Missions :
- Gestion autonome du personnel (planning, management, recrutement, intérim,..)
- Gestion des documents administratifs selon les procédures établies par la société mère.
- Gestion des commandes, stocks, inventaires et suivis des factures
- Formation du personnel
- Cuisson et préparation des produits (formation à la prise de poste)
- Responsable du respect du concept Très Alp’ain (qualité produit, accueil, tenue, …)
- Responsable du respect des normes d’hygiène et sécurité relatives à l’activité du site
- Leader et fédérateur de l’équipe vers l’atteinte de ses objectifs
Expérience requise : 5 ans minimum dans un poste similaire
Rémunération :
2100 euros net + avantages en nature (repas midi + pain)
A négocier selon profil
Prime d’atteinte des objectifs
Evolution de poste :
Selon le profil recruté ce dernier peux évoluer dans les 5 ans vers du management de réseau sur la France et / ou la Suisse.
